Komea kukkakaali

Näin hedelmä- ja vihannesosastolla tämän upean Romanesco kukkakaalen ja se lähti testiin samantien. Ei olla ennen maistettu tätä komeaa tapausta, joten odotin innolla miltä se mahtaa maistua.
Pesin, pilkoin ja keitin kaalen. Sisältä se näytti samanlaiselta kuin normaalikin kukkakaali.

Romanescon kaveriksi valmistimme Quesadilloja salaatin kera. Täytyy sanoa, että Romanesco maistuu hyvin samalta kuin tavallinen kukkakaali, on vain koreampi. Tässä hyvä iltapalavinkki.